Ocaklar için en ideal olanı gazlı ocaklardır. Bunun yanında kullanılabilirlik alanı sınırlı olan mikrodalga fırınlar da tercih edilebilir. Normal bir mutfak yılda yarım ton sera gazı salınımına neden olur. Eğer 8 litre su isıtmak istediğinizde 1kligram sera gazını doğaya bırakıyorsunuz demektir.
Büyük fırınlar yerine küçüklerini kullanmak, mikrodalga ve gazlı ocakları tercih etmek, fırınlarda ön ısıtma yapmamak pratik tasarruf tedbirleri arasındadır. Mutfaklarda zorunlu olmadıkça eletrikli ocaklar kullanmamak gerekir. Elektrik ocaklar gazlı ocakların iki katı salınıma neden olur.